Sennep
-
Original pris 39 kr - Original pris 39 krOriginal pris39 kr39 kr - 39 krNuværende pris 39 krBähncke Jubilæum Sennep 250g
Snart udsolgt!Bähncke Jubilæum Sennep 250g er en lækker og klassisk sennep fra det velkendte mærke Bähncke. Denne sennep er perfekt til at tilføje en ekstra smag...
Se fulde detaljerOriginal pris 39 kr - Original pris 39 krOriginal pris39 kr39 kr - 39 krNuværende pris 39 kr -
Original pris 75 kr - Original pris 75 krOriginal pris75 kr75 kr - 75 krNuværende pris 75 kr
Arffmann Sennep 1000g
Midlertidigt udsolgtArffmann Sennep 1000g fra Bähncke er en lækker og velsmagende sennep, der er perfekt til enhver madlavning. Denne store portion på 1000g er ideel t...
Se fulde detaljerOriginal pris 75 kr - Original pris 75 krOriginal pris75 kr75 kr - 75 krNuværende pris 75 krMidlertidigt udsolgt -
Original pris 42 kr - Original pris 42 krOriginal pris42 kr42 kr - 42 krNuværende pris 42 kr
Bähncke Sød Sennep 425g
Midlertidigt udsolgtBähncke Sød Sennep er en lækker og velsmagende sennep, der er perfekt til at tilføje en sød og krydret smag til dine retter. Denne sennep er produc...
Se fulde detaljerOriginal pris 42 kr - Original pris 42 krOriginal pris42 kr42 kr - 42 krNuværende pris 42 krMidlertidigt udsolgt -
Original pris 42 kr - Original pris 42 krOriginal pris42 kr42 kr - 42 krNuværende pris 42 kr
Bähncke Stærk Sennep 380g
Midlertidigt udsolgtBähncke Stærk Sennep er en lækker og kraftfuld sennep, som er perfekt til dig, der elsker en stærk smag. Denne sennep er lavet af de bedste ingredi...
Se fulde detaljerOriginal pris 42 kr - Original pris 42 krOriginal pris42 kr42 kr - 42 krNuværende pris 42 krMidlertidigt udsolgt -
Original pris 75 kr - Original pris 75 krOriginal pris75 kr75 kr - 75 krNuværende pris 75 kr
Bähncke Taffel Sennep 1000g
Midlertidigt udsolgtBähncke Taffel Sennep 1000g er en lækker og kraftig sennep fra det anerkendte mærke Bähncke. Denne sennep er perfekt til at give dine retter en eks...
Se fulde detaljerOriginal pris 75 kr - Original pris 75 krOriginal pris75 kr75 kr - 75 krNuværende pris 75 krMidlertidigt udsolgt -
Original pris 50 kr - Original pris 50 krOriginal pris50 kr50 kr - 50 krNuværende pris 50 krArffmann Sennep 400g
Klar til afsendelse!Arffmann Sennep 400g fra Bähncke er en velsmagende sennep af høj kvalitet. Den er lavet af nøje udvalgte ingredienser og har en unik smag, der kan ...
Se fulde detaljerOriginal pris 50 kr - Original pris 50 krOriginal pris50 kr50 kr - 50 krNuværende pris 50 kr -
Original pris 39 kr - Original pris 39 krOriginal pris39 kr39 kr - 39 krNuværende pris 39 krArffmann Sennep 250g
Klar til afsendelse!Arffmann Sennep 250g er en lækker og velsmagende sennep fra det velkendte mærke Bähncke. Denne sennep er perfekt til at give dine retter ekstra sma...
Se fulde detaljerOriginal pris 39 kr - Original pris 39 krOriginal pris39 kr39 kr - 39 krNuværende pris 39 kr -
Original pris 39 kr - Original pris 39 krOriginal pris39 kr39 kr - 39 krNuværende pris 39 kr
Bähncke Taffel Sennep 250g
Midlertidigt udsolgtBähncke Taffel Sennep er en lækker og velsmagende sennep, der er perfekt til at tilføje ekstra smag og krydderi til dine måltider. Den kommer i en ...
Se fulde detaljerOriginal pris 39 kr - Original pris 39 krOriginal pris39 kr39 kr - 39 krNuværende pris 39 krMidlertidigt udsolgt -
Original pris 39 kr - Original pris 39 krOriginal pris39 kr39 kr - 39 krNuværende pris 39 kr
Bähncke Grov Sennep 250g
Midlertidigt udsolgtBähncke Grov Sennep 250g er et lækkert tilbehør, som kan løfte enhver ret til nye højder. Denne sennep er lavet af det velkendte mærke Bähncke, som...
Se fulde detaljerOriginal pris 39 kr - Original pris 39 krOriginal pris39 kr39 kr - 39 krNuværende pris 39 krMidlertidigt udsolgt -
Original pris 39 kr - Original pris 39 krOriginal pris39 kr39 kr - 39 krNuværende pris 39 kr
Bähncke Dijon Sennep 250g
Midlertidigt udsolgtBähncke Dijon Sennep 250g er en lækker og velsmagende sennep fra det anerkendte mærke Bähncke. Den har en skarp og krydret smag, der er perfekt til...
Se fulde detaljerOriginal pris 39 kr - Original pris 39 krOriginal pris39 kr39 kr - 39 krNuværende pris 39 krMidlertidigt udsolgt
Sennep er en alsidig råvare, som kan bruges til utroligt mange ting!
Alt fra sennepsdressing, sennepssovs, marinader, som tilbehør, i gryderetter… ja, mulighederne er mange!
Du kender måske sennep fra en god frikadellemad, en hotdog, eller et glas sennepssild?
Hvad er sennep?
Sennep kommer fra en plante som har lange stilke, smalle kantede blade, fine små gule blomster og små, aflange bælge med sennepsfrøene indeni. I Europa alene er der hele 7 hjemmehørende sennepsarter!
Sennep findes i et utal af varianter, og kan både være stærk sennep som for eksempel Dijon sennep, eller det kan være en mildere variant, gerne sødet med sukker eller honning. Det sidstnævnte gør man meget i norden, som for eksempel Sverige eller Danmark.
Sennep vokser også gerne vildt i naturen. Nogle steder så meget, at den betegnes som ukrudt!
Hvorfor begyndte man at spise sennep?
Sennep har været en del af spisebordet i mange år, både i Danmark og stort set hele verdenen, da det let dyrkes i det europæiske og asiatiske klima. Dette gør det til en billig og nemt tilgængelig råvare, som tilmed er sundt!
Sennep er nemlig fyldt med vitaminer og mineraler som Selen, Magnesium, Calcium, Kalium og omega 3 og 6, så spis du bare løs af det lækre gule snask!
Hvordan bruges sennep i madlavning?
Sennep bruges på mange forskellige måder i madlavning. Mest typisk er som hele korn eller knust i en form for væske, som for eksempel eddike, vand, druesaft eller vin.
Nogle steder som i for eksempel England, knuser man sennepskornene helt til et fint pulver, inden man blander det med den ønskede væske.
I Frankrig knuser man typisk de hele korn til mindre, men stadig grove stykker, i en blanding af druesaft og vin.
I Indien bruger man ofte hele sennepsfrø som krydderi, hvor de steges i olie sammen med andre varme krydderier. Hertil tilsættes typisk kød eller bælgfrugter samt tomat eller kokosmælk.
I Danmark og andre dele af norden bruger man ofte et mix af tre arter sennepskorn, nemlig hvid sennep, sort sennep og Sareptasennep. Sort sennep kommer fra kål slægten, hvid sennep vokser som ukrudt i middelhavet og Sareptasennep dyrkes særligt i området Sarepta i Rusland.
Det var faktisk romerne der startede med at opdage sennep, men de smagfulde korn blev hurtigt spredt til Frankrig, blandt andet i området Dijon som en af de første, og derefter gradvist resten af verdenen. Sennep kom til Danmark i slutningen af middelalderen.
Hvad kan man bruge sennep til?
Du kan selvfølgelig bruge sennep som tilbehør til alverdens retter, men en fantastisk måde at bruge det på er i en god sennepsdressing!
Den laves nemt ved at blande en god olie, en stor skefuld dejlig sennep, et lille nips sukker og salt, lidt citronsaft samt lidt friskkværnet peber. Sennepsdressingen emulgeres godt op, enten ved hjælp af en ske eller ved at hælde den i en beholder med låg som kan rystes. Herefter er den klar til servering, perfekt til salater og andre friske anretninger!
Du kan også bruge den som dressing i pastasalat eller som vinaigrette til røget laks eller smørrebrød.
En anden skøn anvendelse er sennep, er i marinader til kød!
Bland en stor skefuld af din favorit sennep, gerne en med lidt kant og spark, og en stor skefuld honning. Brug gerne lige dele af hver. Til denne blanding tilsættes hakket hvidløg og salvie (eller andre friske krydderurter), og du har nu den skønneste smagfulde marinade, perfekt til svinekød eller kylling!
Denne marinader egner sig særligt godt til grillmaden, da man opnår en ekstra god stegeskorpe grundet sukkerindholdet i honningen gør kødet dejligt karamelliseret. Mums!
En sidste klassisk anvendelse, er en god sennepssovs. Den kan laves på mange måder, men typisk er det en opbagt sovs, hvori der tilsættes en god mængde herlig sennep. Opbagt sovs laves ved at smelte smør i en gryde, piske mel i og derefter spæde op med mælk indtil den ønskede konsistens er opnået. Sovsen koges igennem for at fjerne melsmagen, og til sidst puttes den ønskede mængde sennep i. Voilá!
Sennepssovs serveres ofte til fisk som for eksempel tørst eller rødspætte, men kan sagtens bruges til mange andre retter også. Den er også super god til klassiske mørbradbøffer!
Som du kan fornemme, er sennep langt mere end noget du spiser på en hotdog. Sennep er en raffineret og alsidig spise, der er elsket af mennesker i hele verdenen! Og så er det ovenikøbet sundt!
Her hos Elenas finder du et bredt udvalg af lækre sennep varianter, så du er sikker på at finde din favorit!
Populære varer i denne kategori
-
Original pris 48 kr - Original pris 48 krOriginal pris48 kr48 kr - 48 krNuværende pris 48 krJohnny´s sennep 500g - Sødstærk
Snart udsolgt!Denne skønne, mørke sødstærke sennep dufter skønt af varme og kanel, som vækker appetit hos enhver sennep elsker! Den har en let skarphed som efter...
Se fulde detaljerOriginal pris 48 kr - Original pris 48 krOriginal pris48 kr48 kr - 48 krNuværende pris 48 kr -
Original pris 48 kr - Original pris 48 krOriginal pris48 kr48 kr - 48 krNuværende pris 48 krJohnnys Sennep Original 480g
Snart udsolgt!Den originale sennep fra Johnny’s er lige det en sennep skal være! Smuk gul i farven, let krydret, cremet og med en skøn syre. Perfekt til grillmad...
Se fulde detaljerOriginal pris 48 kr - Original pris 48 krOriginal pris48 kr48 kr - 48 krNuværende pris 48 kr -
Original pris 47 kr - Original pris 47 krOriginal pris47 kr47 kr - 47 krNuværende pris 47 krJohnny´s Yellow sennep 190g
Klar til afsendelse!Denne lækre, amerikansk inspirerede sennep er perfekt til at genskabe den amerikanske diner oplevelse derhjemme! Prøv den for eksempel på en klassi...
Se fulde detaljerOriginal pris 47 kr - Original pris 47 krOriginal pris47 kr47 kr - 47 krNuværende pris 47 kr -
Original pris 48 kr - Original pris 48 krOriginal pris48 kr48 kr - 48 krNuværende pris 48 krJohnny´s sennep 500g - grovstærk
Klar til afsendelse!Denne skønne grovstærke sennep fra Johnny’s er unik i sin kategori! Den har selvfølgelig den klassiske gule sennepsfarve og de skønne, smagfulde se...
Se fulde detaljerOriginal pris 48 kr - Original pris 48 krOriginal pris48 kr48 kr - 48 krNuværende pris 48 kr -
Original pris 32 kr - Original pris 32 krOriginal pris32 kr32 kr - 32 krNuværende pris 32 kr
Moutade a La Ravigotte Klassisk Sennep 200g
Midlertidigt udsolgtMoutade a La Ravigotte Klassisk Sennep er en lækker og velsmagende sennep fra det anerkendte mærke Cervera. Denne klassiske sennep er lavet efter e...
Se fulde detaljerOriginal pris 32 kr - Original pris 32 krOriginal pris32 kr32 kr - 32 krNuværende pris 32 krMidlertidigt udsolgt
