Recept

En rätt som ojämförligt hör den grekiska sommaren till är den friterade squashen. "Kolokithakia" är det grekiska ordet för att fråga om denna otroligt läckra, men ändå enkla rätt, som syftar på den friterade squashen. Elena delar här med dig,...

Elenas önskar dig en söt vecka med en traditionell grekisk efterrätt! " Revani ", syftar på den smakrika grekiska mannagrynskakan, gjord på sirap. Det här receptet kommer från Veria, en stad på det grekiska fastlandet, som är den bästa destinationen...

Det perfekta grekiska receptet för alla er ostälskare! "Saganaki", är en läcker grekisk osträtt som är täckt med en fin, vacker och tunn krispig skorpa. Denna traditionella grekiska rätt är uppkallad efter den speciella panna som den vanligtvis görs med,...

Elenas delar med sig av ett annat utsökt grekiskt recept! " Giouvetsi ", syftar på den traditionella grekiska rätten gjord på nötkött, orzopasta ("kritharaki" eller "manestra" på grekiska) och en läcker tomatsås. Ett perfekt val för en söndagsrätt för hela...

Idag på Elena's vill vi dela med oss ​​av ett recept på en äkta grekisk sallad - "Horiatiki" på grekiska. Grekisk sallad kan serveras som huvudrätt med lite grekiskt pitabröd, eller som tillbehör, och passar perfekt till alla måltider, som...

Då var det äntligen " Tzatziki " dags! Denna traditionella grekiska dipp hänvisar helt enkelt till den grekiska yoghurten blandad med gurka, vitlök och örter. Denna dipp serveras nästan alltid med grekisk souvlaki eller gyros. Förberedelsetid: 15 min Portioner: 4...

" Pastitsio ", syftar på den grekiska versionen av pasta med nötfärs! Denna traditionella grekiska rätt har ett djupt lager av pasta, ett utsökt lager av nötkött och toppas med en silkeslen béchamelsås. Liksom Moussaka är också denna rätt lite...

" Moussaka ", syftar på den traditionella grekiska rätten, med lager av utsökt bakad potatis och aubergine, tillsammans med ett saftigt lager av nötkött eller nötkött och fläsk, naturligt toppat med ett krämigt lager av bechamelsås. Denna maträtt anses vara...

“Yemista eller Gemista” "Yemista eller Gemista", syftar på färgglada paprika och tomater fyllda med ris. Denna traditionella grekiska rätt faller under kategorin ''Ladera'', vilket betyder en grekisk rätt tillagad med olivolja. Denna rätt kan även hittas med nötfärs istället för...